米仓耳记“江小耳”精炖通江银耳亮相2021成都春季糖酒会,开创食养新选择

米仓耳记“江小耳”精炖通江银耳亮相2021成都春季糖酒会,开创食养新选择 本届2021成都春季糖酒会上,来自全国的食品品牌集聚于此,向全世界展示自己的品牌和产品优势,收获来自五湖四海的海量订单,使本次糖酒会充分发挥了其在品牌推广、产品销售中的积极作用。其中,来自米仓耳记的江小耳精炖通江银耳是首次面世,作为即食银耳这一品类的市场首创者获得了与会者的一致认可。

首次亮相成都春季糖酒会,米仓耳记系列产品广受认可,展会现场人气爆棚

在本届春季糖酒会上,与江小耳精炖通江银耳同步面世的,还有同样来自米仓耳记的轻颜耳语、耳坊、雨露菌占,包含了通江银耳饮品、通江银耳羹汤、食用菌干货类、食用菌汤面/拌面、香菇酱等多个类目产品,体现了米仓耳记致力于实现通江食用菌产业多元化的发展方略。

 

为了让与会者亲身了解米仓耳记各系列产品的口感优势,现场还特设多个品鉴区,引起了与会者的广泛关注和积极参与,使米仓耳记展区成为整个展会上人气最高的区域。通过现场品尝,与会者们纷纷认为米仓耳记的系列产品是具有时代意义的新产品,对于现代社会人们的食养需求将会产生很大助益,是具有开创性的食养新选择。

通江银耳:来自天府之国的自然馈赠

四川地区自古以来就被誉为 天府之国 ,这里有温暖湿润的自然环境,还有丰富多样的自然资源,孕育了许多品质优良的自然物产,通江银耳就是其中的典型代表。通江银耳具有质厚、肉嫩、易炖化的特质和非常高的营养价值及药用价值,从隋唐时代就已经非常有名,明清时期成为皇室贡品,深受达官显贵的喜爱。到了现代,通江银耳更是获得了中国特产、中国国家地理标志产品等荣誉,享誉海内外。

通江银耳的营养和药用价值是古今中外都认可的。传统医学认为,银耳具有滋阴润肺的功效,是养生保健佳品。尤其女性常服可以使肌肤细腻润泽,是不可多得的护肤美食。现代科学研究认为,银耳含有丰富的维生素D、多种人体所需的矿物质微量元素和氨基酸,并含有银耳粗多糖和膳食纤维,是理想的天然优质食材。尤其是通江银耳中含有丰富的植物胶质,可以增长细胞吞噬能力、提高淋巴细胞活性和功能,从而起到促进骨髓造血、提高机体免疫力、抗击癌症等作用。

米仓耳记:让传统美食焕发时代生机活力

在通江银耳的食用方式上,千百年来都是用来做成菜肴或者炖服,加工过程复杂,而且还影响其营养成分的吸收利用。对于现代社会人们来说,快节奏的生活让人们没有足够的时间精力亲自烹饪银耳,所以即食银耳的需求就出现了空白,这就成为米仓耳记设计研发江小耳精炖通江银耳的环境基础。

现在,米仓耳记借助现代工艺将通江银耳进行深度加工,最终研发出了江小耳精炖通江银耳,其开瓶即食的食用方式更适合现代快节奏生活中的人们,其液态的呈现方式易于饮用。小小一瓶让人们不受时间地点的限制,随时随地来一瓶江小耳精炖通江银耳,即时补充养分,让人时刻保持元气满满的好状态。

江小耳精炖通江银耳:适合现代人的食养佳品

江小耳精炖通江银耳严选古法培育的通江银耳作为核心食材。在其生产加工过程中,每一瓶江小耳精炖通江银耳都经过11道标准人工筛选和3次人工剪根分瓣称重、4道山泉水清洗,全程冷链环境清洗下15度保鲜预处理,结合118度高温灭菌30分钟,6道工序快速锁鲜,真空密封确保安心食用。

这样生产出来的江小耳精炖通江银耳呈现出液态质地,因此其中的营养成分更容易被身体吸收利用。而且,其中固形物与纯净水完美配比既能满足身体需要,还能发挥滋润补充肺部氧含量的作用,对于身体免疫力状况较弱的青少年、中老年人群具有更理想的补养作用。

除了江小耳,米仓耳记还研发了轻颜耳语、耳坊、雨露菌占等品牌的相关产品,包含了通江银耳羹汤、食用菌干货类、食用菌汤面/拌面、香菇酱等不同品类,让通江银耳这一传统美食更符合现代人的饮食和消费习惯。未来,米仓耳记将通过构建食品深加工标准化流程,打造具有示范效应的现代化基地,引领行业发展新态势。

 

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