米仓耳记携江小耳亮相2021成都春季糖酒会,引领行业发展新趋势

米仓耳记携江小耳亮相2021成都春季糖酒会,引领行业发展新趋势 今年4月7日~9日,2021年成都春季糖酒会在成都中国西部国际博览城隆重召开。本次糖酒会吸引了来自全国各地的知名食品品牌参与,参会厂家、参会人数方面都再创新高,成为西南地区影响力最大的糖酒会。此外,米仓耳记携多款食品深加工产品在本次糖酒会上正式亮相,现场借助与会者品鉴特色产品引爆全场,得到了各参会者的广泛关注和一致认可,成为米仓耳记迈向全国市场的重要一步。

米仓耳记作为现代食品企业代表携多款产品引爆春糖会

本届春糖会上,除了主打产品江小耳精炖通江银耳之外,米仓耳记还同步推出了轻颜耳语、耳坊、雨露菌占三个系列品牌,包含了通江银耳饮品、通江银耳羹汤、食用菌干货类、食用菌汤面/拌面、香菇酱等多个类目产品,致力于实现通江食用菌产业多元化发展。

展会上通过现场品鉴会,米仓耳记的展区人气爆棚,与会者纷纷拍照、视频记录这一精彩的场景。而亲自品尝到米仓耳记系列产品的与会者纷纷表示,这不但是通江银耳最便捷、口感最好的食用方式,而且还是传统饮食养生文化在现代社会的最理想表达,必将引领食品行业的未来发展趋势。

米仓耳记为食用菌产业发展注入新动力

在中华民族博大的饮食体系中,食用菌是非常重要的组成部分。在千百年历史进程中,人们在食用菌的饮食营养价值之外,还发现了其具有极高的药用价值。其中,银耳就因其滋阴润肺的功效得到了历代医家的认可。现代科学研究显示,银耳含有维生素D、多种矿物质、17种人体所需的氨基酸以及海藻糖、多缩戊糖、甘露糖等多糖,对人体增强免疫力、抗击癌症等都有着显著功效,是养生食疗的优质天然食材。

而在诸多银耳品类中,通江银耳又以其质厚、肉嫩、易炖化的优势成为品质最优良的银耳,千百年来就是深受人们喜爱的养生滋补食材。从唐代开始,通江银耳就已经名满天下,到明清时期更是成为身价不菲的皇家贡品。时至今日,越来越多的人们认可了通江银耳的食疗养生价值,使通江银耳走出四川、行销五湖四海。

对于这样优秀的通江银耳,米仓耳记为之赋予新时代的新活力。米仓耳记是由巴中国资委和市农业投资集团联合控股的企业,通过深入发掘通江银耳的现代价值,打造了以通江银耳产品为主的食用菌产业链,设计研发了江小耳精炖通江银耳以及轻颜耳语、耳坊、雨露菌占四个系列品牌,为食用菌产业在现代社会的发展注入新动力。

江小耳精炖通江银耳是传统文化与现代科技的完美融合

米仓耳记秉承 追求品质,不止于尔 的企业愿景,致力于实现 把营养带入生活,把健康融入生命 的企业使命,全力满足人们对食用菌的需求,全心成为国民健康食材的倡导者,江小耳精炖通江银耳就是企业的优秀产品代表。

通过在传统饮食和养生文化中汲取营养,江小耳精炖通江银耳选取了品质优良的通江银耳作为核心原料,经科学配比经炖而成。为了确保滋补价值,江小耳精炖通江银耳选用的是产自通江的银耳,并经过古法培育、匠心栽培,使用青冈段木作为培育原料在野外自然环境生长,才能汲取天地精华。这样培育出来的通江银耳产量极低,一根段木只产出40-50克,充分保障了每一朵通江银耳的原生品质。

在生产加工过程中,江小耳精炖通江银耳更是制定了严格的工序体系和标准,确保不辜负通江银耳每一分天赐品质。因此每一瓶江小耳精炖通江银耳都要经过11道标准人工筛选、3次人工剪根分瓣称重和4道山泉水清洗,在15度保鲜预处理后经由全程冷链环境清洗和118度高温灭菌30分钟,以及6道工序快速锁鲜,最终呈现出真空密封的江小耳精炖通江银耳,让人们安心食用。

这样生产出来的江小耳精炖通江银耳呈现出液态口感,饮用方便,营养成分吸收效率高。在固形物与纯净水的完美配比下,江小耳精炖通江银耳不仅能满足身体需要,还能滋润补充肺部氧含量,充分发挥其滋润固本的功效。

江小耳精炖通江银耳的面世填补了即食银耳品类的空白,并使传统饮食养生文化与现代科技实现了完美融合,让更多现代人可以便捷地享受到传统美食的深度滋养,为传统文化注入了新时代的生命力。除了本次春糖会上亮相的江小耳、轻颜耳语、耳坊、雨露菌占等四个品牌,米仓耳记还将继续研发,推出顺应现代人们的饮食和消费习惯的产品,构建食品深加工的标准化流程体系,成就现代食品加工示范基地。

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